Bejegyzés

hypotóniás ital

A sportitalok olyan készítmények, amelyek a hidratáció fenntartását és – legtöbbször – az energiát adó tápanyagok, elsősorban a szénhidrátok pótlását biztosítják  sportolás közben és után. 

 A sportitalok típusai

Három fő típust különböztet meg a tudomány aszerint, hogy mennyi vizet (fluids), elektrolitot és szénhidrátot tartalmaznak ezek az italok: Izotóniás, Hypotóniás, Hypertóniás italok.

Izotóniás ital: hasonló koncentrációban tartalmaz sót és cukrot, mint ahogy az emberi szervezetben is megtalálható. A koncentráció a víz tömegének, vagy az oldat térfogatának és az oldott anyagok darabszámának viszonyszáma. Amennyiben ezt a viszonyszámot úgy adjuk meg, hogy 1 kg vízben (helyesen folyadékban, ami a frissítés esetén azonban mindig víz) hány darab molekula található, akkor OZMOLALITÁSRÓL beszélünk. Az emberi szervezet folyadéktereinek átlagos koncentrációja, azaz ozmolalitása 290 mOsm/kg. Ezt a koncentrációt tekintjük „izónak”.(a cukros kóla átlagos ozmolalitása 500 mOsm/kg!)

 Hypotóniás ital: A frissítés legnagyobb kihívása az, hogy a nélkülözhetetlen elektrolitok mellett kis számú, de nagy tömegű, nagy energiasűrűségű molekulák, legfőképpen szénhidrátok kerüljenek a gyomorba mixelt oldatba, de az sem baj, sőt előny, ha már a kulacsba eleve ilyen oldat kerül! Leggyorsabban, leghatékonyabban a hipotóniás sportitalok jutnak a szervezetbe, amelyek ozmolalitása 180-200 mOsm/kg tehát az izotóniásnál alacsonyabb koncentrációjú ital.

Az <i:am>mineral+energy drink 200 mOsm/kg ozmolalitással rendelkező hypotóniás sportital.

 A Hipertóniás ital vagyis az izotóniásnál magasabb koncentrációjú italokkal a probléma az, hogy ha sportolás közbeni frissítésre használják őket akkor azok felszívódásához a szervezetnek a saját maga általi hígításhoz vizet kell elvonnia magától, melyet a gyomorba irányít, tovább fokozva a dehidratáció mértékét sportolás közben. Az is komoly merénylet magad ellen, ha izó-italhoz bármit eszel, zselét, szeletet, vagy egyéb „hazait”, ugyanis ez a mix a gyomorban hipertóniás oldattá válik és addig az bizony a külvilágban marad, amíg a szervezeted nem fogja izó-itallá hígítani a saját maga dehidratálása által. Ez pedig azt jelenti, hogy az izzadás mellett még ezúton is sok-sok vizet juttatsz a gyomrodba, azaz a külvilágba jelentős mértékű dehidratációt okozva! Hipertóniás italok fogyasztása leginkább sporotlás előtt vagy után ajánlott amikor a fő cél a kalóriabevitel.

Két tudományos kutatás rövid leírása és összefoglalója:

Sporttudományi kar, Waseda University, Tokorozawa 359-1192 (2013), Japan. katsu.suzu@waseda.jp

A kutatás tárgya: a sportitalok ozmolalitásának hatása a folyadékbevitelre és az immunoendokrin válaszokra meleg körülmények közötti kerékpározás során.

Összefoglalva: a hipotoniás sportitalok a legjobb frissítők a sportolók számára a testmozgás során! Segíthetnek ellensúlyozni a folyadékveszteségeket és enyhíthetik az izmokban keletkező egyes gyulladásos reakciókat.

School of Sport and Exercise, Massey University, Wellington, New Zealand.

A kutatás tárgya: A folyadék felszívódása és a csúcsteljesítményre gyakorolt hatások a kereskedelemben kapható hipotóniás, izotóniás és hipertóniás sportitalok bevitele esetében.

Összefoglalva: a hipotoniás sportitallal történő frissítés esetén a leggyorsabb a folyadék felszívódás.

GY: Szia Gábor! Sokat keresgélek mostanában a sportfrissítésre szánt táplálék-kiegészítők között és van 3 gyártó, akik úgy hirdetik a termékeiket, hogy 80g Ch van egy órás adagban. Mi a véleményed ezekről? Fel tud dolgozni ennyi Ch-t a szervezet intenzív terhelés alatt?

G: Hát nem kis kihívás bejuttatni a szervezetünkbe ezt a mennyiséget, az biztos! Ha márt bent van, akkor sem biztos, hogy kell ilyen mennyiségű szénhidrát! Az edzetteteknek azért nem, mert ők (pl. te) magas intenzitás mellett is zsírt égetnek, amihez elég max 60g szénhidrát óránként, az edzettelenebbeknek pedig azért felesleges, mert ők nem tudják magas intenzitással hajtanai magukat… A bejutás, azaz a felszívódás elsősorban az ozmolalitástól (koncentrácó) és a Nátrium- szénhidrát arányától függ. Meg kellene mérni ozmométerrel mindegyiket az ajánlott mennyiségű vízzel hígítva. 180-200 mosm az a koncentráció, ami villámsebesen bejut a szervezetbe, a vérplazma ozmolalitása ~290 mosm! Tehát a meglehetősen alacsony koncentrációjú oldatok a legjobb frissítők. Minél több cuccot gyömöszölsz a frissítőbe, annál nehezebben fog felszívódni a tápcsatornából. Szóval bonyolult válasz adható a kérdésre.

Az <i:am> italpor ozmolaitása ~200 mosm és 8 %-os oldat lesz belőle megfelelően bekeverve. Ha egy litert iszol belőle egy óra alatt 80g szénhidrát BIZTOSAN bejut a szervezetedbe, de 8 dl, azaz 60g szénhidrát biztosan kényelmesen elfogyasztható, és igazából élő sportolónak ennél nincs többre szüksége óránként.

GY: Nagyon szépen köszönöm a kimerítő válaszodat. Tényleg tök logikus amit leírsz. Egyszerű és érthető. Igen a ti italporotok nagyon bejött nekem. Soha, semmi bajom nem volt és úgy éreztem adott kellő energiát.

G: Örülök, hogy használod! Biztosak vagyunk abban, hogy kiváló alapanyagokból egy remek terméket sikerült készítenünk. Te is, ti is biztosak lehettek benne! Ha nem szeretnél számolgatni, az Enduraid frissítéstervező mobilaalkalmazás személyreszabottan kiszámolja neked a szükséges szénhidrátbevitelt legyen szó edzésről vagy versenyről.

Élvezetes edzéseket, sikeres versenyeket kívánunk!

 

Az izzadás egy rendkívül egyéni testfunkció, a legtöbb ember óránként 500-1000ml folyadékot veszít fizikai tevékenység során izzadás által. A mennyiséget az egyéni adottságok mellett a környezet és az aktivitás intenzitása is nagyban befolyásolja. Habár az izzadás létfontosságú folyamat, melynek célja az izommunka termelte hő leadása, a testhőmérséklet egyensúlyban tartása, ha a kiizzadt folyadékot nem pótoljuk, megtörténik a dehidratáció melynek elkerülhetetlen következménye a teljesítménycsökkenés. A dehidratáció negatív hatással lehet olyan fontos szerveink működésére, mint az agy, a szív, az izmok, de még a csontsűrűséget is befolyásolhatja. Dehidratált állapotban a testhőmérséklet emelkedik, a szívverés felgyorsul és gyorsabban lemerülnek a szénhidrátraktárak is, és általában véve az egész fizikai tevékenységünket intenzívebbnek érezzük. Lényegében dehidratált állapotban ugyanazért a teljesítményért keményebben kell dolgoznunk.

Frissítőállomás

Az izzadság főként vizet és elektrolitokat tartalmaz. Az elektrolitok elektromos töltéssel rendelkező ionok (nátrium, kálium, magnézium, klór és kalcium), amelyeknek nélkülözhetetlen szerepe van a normál sejtműködés fenntartásában, mint például a különböző anyagok transzportálása a sejten belülre és kívülre. A nátrium a legfontosabb elektrolit, amely stimulálja a szomjúságot, ízesíti a frissítőket, elősegíti a víz-felszívódását és visszatartását is. Amikor a vérünkben a nátriumszint a normál 135-145 mmol/L alá esik hyponatrémiáról beszélünk. A nátriumveszteség mértéke, akárcsak az izzadás mennyisége egyénileg eltérő.

A pusztán vízzel történő frissítés csökkenti a vérplazma nátriumkoncentrációját, tovább súlyosbítva a dehidratációt, amely víz és az elektrolitok együttes veszteségét jelenti. Tudományos kutatások által alátámasztott ajánlás, hogy elektrolit tartalmú folyadékkal vagy vízzel és sótablettával történő frissítés ajánlott fizikai aktivitás előtt, közben és után is! A víz önmagában nem elég, sőt szélsőséges esetben akár komoly teljesítménycsökkentő és egészségkárosító hatása is lehet a pusztán vízzel történő frissítésnek.