Bejegyzés

Az alábbiakban egy hozzánk fordult sportolónak írt válaszunkat olvashatjátok. Sportolónk levelében röviden leírta a frissítési protokollját, amely rengetegféle, túl gyakran alkalmazott, főként szilárd frissítőkből állt, kevés folyadékkal elfogyasztva.

Kedves Robi!

Köszönjünk a frissítési protokollod és a szenvedéseid részletes leírását! Ez nagyban megkönnyíti a választ! A problémák egyértelműen a „túlfrissítés” következményei. Ezt a jelenséget részletesen leírja és elemzi a „The New England Journal of Medicine” online tudományos folyóiratban 2005. áprilisában megjelent tanulmány, amely a 2002. évi Boston Marthon résztvevőinek körében végzett felmérés alapján készült.

https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa043901

A lényeg az, hogy a verseny során elfogyasztott frissítők nem szívódnak fel a tápcsatornából, egyszerűen nem kerülnek be a szervezetbe és ezért nem is tudnak frissítőként működni. Sőt, gyakorlatilag dehidratálnak!

Amit megeszünk, vagy megiszunk, az még nincs a szervezetünkben! A gyomor és egyúttal a teljes tápcsatorna még a külvilág! Ebben a „külvilágban” zajlik egy nagyon fontos folyamat, az emésztés, azaz az elfogyasztott ételek és italok lebontása, felszívódásra alkalmassá tétele. Az elfogyasztott frissítőket – függetlenül azok halmazállapotától – a szervezetünk oldattá mixeli. A felszívódás, azaz a szervezetbe kerülés leginkább attól függ, hogy milyen ennek az oldatnak a koncentrációja, azaz a frissítőmix víztartalmának és a benne oldott molekulák darabszámának az aránya. Sajnos nem írhatok sűrűséget, mert az élet nem ilyen egyszerű. Van összefüggés a koncentráció és a sűrűség között, de még sem tehetünk egyenlőségjelet a kettő közé. Ha megfelelő ennek az oldatnak koncentrációja, akkor könnyedén és gyorsan eljut a felszívódás helyére, ami – sajnos – nem a gyomor, hanem a tápcsatorna következő szakasza, a vékonybél. Onnan is csak akkor szívódik fel könnyedén és gyorsan, ha alacsony a koncentrációja!

Ezt is komoly tudományos kísérletek bizonyítják:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22089303 – egy új-zélandi tanulmány

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23883691 – egy japán tanulmány lényegében ugyanazon megállapítással

Ha nem fogyasztunk elég vizet a frissítőkhöz, akkor magas lesz a koncentráció, és ekkor a szervezetünknek kell megoldania a hígítást: testünk víz-tartalékából áramoltat vizet a gyomorba, azaz a külvilágba. Mindaddig, amíg ez a hígítás tart, addig bizony szünetel a tápanyagok és elektrolitok felszívódása, azaz semmi sem kerül be a szervezetbe. Egyre nő a szenvedés, és egyre elkeseredettebben nyúl a sportoló az újabb és újabb frissítőkért, hátha azok segítenek, de mindegyik csak fokozza a koncentrációt és a bajt, a szervezet egyre keményebben küzd a hígításért, és közben egyre csak fokozódik a dehidratáció. Az izzadással vesztett nátrium pótlása sem lehetséges, mert ez a létfontosságú elektrolit is tápcsatorna, azaz a külvilág fogságában reked: felborul a szervezetben nátrium és kálium ionok aránya: a sejten belüli káliumkoncentráció megnő, amely kínzó szomjúságérzetet kelt.

A folyamat komplex és bonyolult, de a megoldás pofonegyszerű: A KEVESEBB TÖBB! A frissítőkoktélod megfelelő koncentrációjának kialakítását ne bízd a szervezetedre! Gondoskodj arról, hogy bármit eszel, vagy iszol, a mix híg legyen, a jó frissítő sok vizet tartalmazzon. A folyékony frissítő a legjobb frissítő, mert nem a szervezetednek kell vesződnie az oldat előállításával!

Idézet Patrick Lange-től, a 2017. és 2018. évi Ironman világbajnoktól: „Ich ernähre mich über ganzen Wetkampf komplett flüßig!” – A teljes távon folyadékkal frissítettem

Hogy ne neked kelljen patikamérlegen számolgatnod, használd az Enduraid-et! Ha nincs is benne 48 órás tervezési lehetőség, ha letervezed 24 órára kakor már látod a szisztémát amit folytathatsz tovább.

Sok-sok sikerélményt kívánunk!

 

Üdv,

Kindl Gábor

 

Ideális futóidőre 5-10 fok körüli hőmérsékletre számíthatunk a 13. Spuri Balaton Szupermaraton 4 napján. Ezzel a blogbejegyzésünkkel igyekszünk nektek a frissítésben egy kis támaszt nyújtani erre a négy napra, mert sorozatterhelés esetén a frissítésnek még nagyobb szerepe van, mint egy „egyszeri” eseményen.

Könnyű reggeli elfogyasztására javaslatunk 2 szelet vékonyan kent vajas pirítós kevés mézzel vagy lekvárral cukornélküli teával vagy ásványvízzel a rajt előtt 2-2,5 órával. A rajt előtt 5-10 perccel még elfogyaszthatsz fél müzliszeletet, vagy fél banánt 1-1,5 dl vízzel. Egy sótabletta már ekkor kiváló „megelőző szerelés”: segíti mind a víz, mind pedig a szénhidrátok felszívódását, és így már előre gondoskodhatunk az – izzadás miatt egyébként felboruló – ionegyensúly fenntartásáról.

A szakaszokon a következő frissítőtermékekből választhatsz:

• víz
• Science is Sport iso-ital
• szőlőcukor
• aszalt gyümölcs
• sör
• Cola
• gyümölcs
• chips
• csokoládé
• müzliszelet
• só: i:am mineral tabs
o csak az állomások egy részén (táblával jelöljük)
• kenyér
• magnézium pezsgőtabletta
• kalcium

Az adott napi szakasz hosszától függően 7-10 frissítőállomásra számíthattok ezek közül 3-4 állomáson lesz sótabletta, ami kiemeleten fontos a hidratáció fenntartása miatt.
Javaslatunk függetlenül attól, hogy milyen hosszú szakaszt futtok, a következő. Alapszabály, hogy frissítőállomást nem hagyunk ki! Minden állomáson kötelező inni, akkor is, ha lassítani kell, akkor is, ha úgy érzed, hogy nem szükséges, akkor is, ha lefröcskölöd magad, vagy lefröcskölnek! Ne feledd, amit 5 kilométernél nem pótoltál, azt 10 kilométernél már nem fogod tudni bepótolni! Páros frissítőállomás iso-ital, páratlan frissítőállomás víz mindezek mellé minden fél órában egy sótabletta 1-1,5dl vízzel.

Az aszalt gyümölcsöt magas fruktóztartalma miatt nem ajánljuk, Kóla fogyasztása a táv utolsó szakaszában javasolt vizes frissítés helyett, de vizezd fel a kólát (50-50% kóla-víz) és kapjál be egy sótablettát, így villámgyorsan fog felszívódni. Amit megeszel vagy megiszol még nincs a szervezetedben! Legkésőbb a gyomrodban minden oldattá alakul, és a felszívódás, azaz a szervezetedbe kerülés leginkább ennek az oldatnak koncentrációjától függ! A túlfrissítés a legnagyobb veszély, mert ha túl sűrű koktélt mixeltél a gyomrodba, akkor a szervezeted a saját víztartalékából fogja azt felhígítani, vizet áramoltat a gyomrodba, azaz a külvilágba észrevétlenül dehidratálva téged.

Minden szilárd és zselé állagú frissítőt vízzel kell hígítani, ahhoz, hogy gyorsan felszívódjon, hogy valóban frissítőként működjön. Ez vonatkozik a müzliszeletre, kenyérre, chipsre, csokira és a gyümölcsökre is. Ha kotyog a gyomrod, víz és sótabletta segíthet, ilyenkor semmi esetre se vigyél be még több frissítőt! Görcsök esetén is a sópótlásra és a megfelelő hidratációra fókuszálj, ne az energiabevitelre! A túlfrissítés nagy károkat okozhat, így az a javaslatunk, hogy a frissítés kapcsán a kevesebb néha több elvet alkalmazzátok.

Ha bizonytalan vagy a frissítést illetően, használd az Enduraid frissítéstervező mobilapplikációt. Személyre szabott, aktuális időjárásnak megfelelően megmondja, hogy melyik állomáson mit vegyél magadhoz. Nem kell gondolkodnod, néhány perc alatt kész a terv.

Viharos körhátszelet és simogató napsütést, sikeres és vidám célbeérkezést kívánunk!

Kérdés:A fehérjékről tudom, hogy aminosav (ezekből épül fel a fehérje, ugye) formájában (főleg bcaa),  az ultrafutók 3 óra feletti futásnál óránként használják, hogy a szervezet ne bontsa le az izmokat. Vajon szükséges az ilyen mértékű aminosav pótlás sportolás közben?

Válasz: Véleményünk és saját tapasztalataink szerint az emberi szervezet energiatermelő folyamatai – valamennyi élettani működéshez hasonlóan – rendkívül pragmatikusak és hatékonyak. Ez a hatékony és pragmatikus működés az, ami kétségessé teszi az “izomégetés”, vagy izomlebontás folyamatát, azaz egy rendkívül komplex (talán a legkomplexebb) fehérje, az izomfehérje fizikai terhelés közbeni aminosavakká bontását, dezaminálását, majd (piroszőlősavként, vagy acetil-koenzim-A-ként) bejutattatását a citrát körbe. Ez még így leírva is hosszú idő-, és energiaigényes folyamat.

Sportoló a természetben

Határozott véleményünk az, hogy az izomlebontás energia képzési célból egyszerűen nem működik. Sokkal egyszerűbb a szervezet számára a (szinte) végtelen mennyiségben rendelkezésre álló zsírokat elégetni a szénhidrátok tüzében. Ha pedig elfogynának a szénhidrátok, és leállna a zsírégetés, akkor pedig egyébként sincs tovább, mert az agyunk lekapcsol és elmegy aludni, mivel az agysejtek csak szénhidrátot tudnak üzemanyagként hasznosítani. Véleményünk és saját tapasztalataink szerint az izomlebontás mítosza egyszerűen nem igaz, ezért indokolatlannak tartjuk a terhelés közbeni aminosav bevitelt.

A fehérjék (aminosavak) táplálkozás élettani jelentőségével természetesen nagyon is tisztában vagyunk, ezzel nagyon sokszor foglalkoztunk (https://www.i-am.hu/574-2/), de fizikai terhelés közben indokolatlannak, sőt veszélyesnek tartjuk, ha azon kevés molekula közé, amelyet valóban be tudunk juttatni a szervezetbe, még aminosavakat is tuszkolunk. Nagyon szűk az két ajtó, amelyen át igazán fontos tápanyagokat és elektrolitokat kell a szervezetbe juttatni az energiatermelő rendszerek működésének, azaz a teljesítmény fenntartásának érdekében.

A kevesebb néha több. Tartja a mondás.