Bejegyzés

hypotóniás ital

A sportitalok olyan készítmények, amelyek a hidratáció fenntartását és – legtöbbször – az energiát adó tápanyagok, elsősorban a szénhidrátok pótlását biztosítják  sportolás közben és után. 

 A sportitalok típusai

Három fő típust különböztet meg a tudomány aszerint, hogy mennyi vizet (fluids), elektrolitot és szénhidrátot tartalmaznak ezek az italok: Izotóniás, Hypotóniás, Hypertóniás italok.

Izotóniás ital: hasonló koncentrációban tartalmaz sót és cukrot, mint ahogy az emberi szervezetben is megtalálható. A koncentráció a víz tömegének, vagy az oldat térfogatának és az oldott anyagok darabszámának viszonyszáma. Amennyiben ezt a viszonyszámot úgy adjuk meg, hogy 1 kg vízben (helyesen folyadékban, ami a frissítés esetén azonban mindig víz) hány darab molekula található, akkor OZMOLALITÁSRÓL beszélünk. Az emberi szervezet folyadéktereinek átlagos koncentrációja, azaz ozmolalitása 290 mOsm/kg. Ezt a koncentrációt tekintjük „izónak”.(a cukros kóla átlagos ozmolalitása 500 mOsm/kg!)

 Hypotóniás ital: A frissítés legnagyobb kihívása az, hogy a nélkülözhetetlen elektrolitok mellett kis számú, de nagy tömegű, nagy energiasűrűségű molekulák, legfőképpen szénhidrátok kerüljenek a gyomorba mixelt oldatba, de az sem baj, sőt előny, ha már a kulacsba eleve ilyen oldat kerül! Leggyorsabban, leghatékonyabban a hipotóniás sportitalok jutnak a szervezetbe, amelyek ozmolalitása 180-200 mOsm/kg tehát az izotóniásnál alacsonyabb koncentrációjú ital.

Az <i:am>mineral+energy drink 200 mOsm/kg ozmolalitással rendelkező hypotóniás sportital.

 A Hipertóniás ital vagyis az izotóniásnál magasabb koncentrációjú italokkal a probléma az, hogy ha sportolás közbeni frissítésre használják őket akkor azok felszívódásához a szervezetnek a saját maga általi hígításhoz vizet kell elvonnia magától, melyet a gyomorba irányít, tovább fokozva a dehidratáció mértékét sportolás közben. Az is komoly merénylet magad ellen, ha izó-italhoz bármit eszel, zselét, szeletet, vagy egyéb „hazait”, ugyanis ez a mix a gyomorban hipertóniás oldattá válik és addig az bizony a külvilágban marad, amíg a szervezeted nem fogja izó-itallá hígítani a saját maga dehidratálása által. Ez pedig azt jelenti, hogy az izzadás mellett még ezúton is sok-sok vizet juttatsz a gyomrodba, azaz a külvilágba jelentős mértékű dehidratációt okozva! Hipertóniás italok fogyasztása leginkább sporotlás előtt vagy után ajánlott amikor a fő cél a kalóriabevitel.

Két tudományos kutatás rövid leírása és összefoglalója:

Sporttudományi kar, Waseda University, Tokorozawa 359-1192 (2013), Japan. katsu.suzu@waseda.jp

A kutatás tárgya: a sportitalok ozmolalitásának hatása a folyadékbevitelre és az immunoendokrin válaszokra meleg körülmények közötti kerékpározás során.

Összefoglalva: a hipotoniás sportitalok a legjobb frissítők a sportolók számára a testmozgás során! Segíthetnek ellensúlyozni a folyadékveszteségeket és enyhíthetik az izmokban keletkező egyes gyulladásos reakciókat.

School of Sport and Exercise, Massey University, Wellington, New Zealand.

A kutatás tárgya: A folyadék felszívódása és a csúcsteljesítményre gyakorolt hatások a kereskedelemben kapható hipotóniás, izotóniás és hipertóniás sportitalok bevitele esetében.

Összefoglalva: a hipotoniás sportitallal történő frissítés esetén a leggyorsabb a folyadék felszívódás.

Hogyan kalkuláljam bele a frissítésbe a szintemelkedést? Hogyan kalkuláljam bele a frissítésbe a verseny teljesítése közbeni hőmérséklet emelkedést? A válasz az, hogy nem kell patikamérleggel számolni, mert a magas szintű teljesítményt biztosító valamennyi komponensből, a vízből, a nátriumból és a szénhidrátból is rendelkezik az emberi szervezet tartalékokkal!

A frissítés során két kihívásnak kell megfelelni:

  1. Ki kell tudnunk számolni a teljesítmény fenntartását biztosító komponensek, a víz, a nátrium és a szénhidrátok sporttevékenység közbeni veszteségeit, amelyeket feltétlenül pótolni kell
  2. Olyan frissítőmixet kell összeállítani, amely GARANTÁLJA a teljesítményt biztosító komponensek pótlását, azaz a frissítők tápcsatornából történő felszívódását, a szervezeten belüli gyors (intermedier) anyagcserét, valamint a sejtekbe történő bejutást

Nézzük az első kihívást: ahogy fent említettük, magas szintű teljesítményt biztosító valamennyi komponensből, a vízből, a nátriumból és a szénhidrátból is rendelkezik az emberi szervezet tartalékokkal! Ezen tartalékok egy része következmények nélkül elveszíthető, azaz elvesztésük, felhasználásuk nem hat a teljesítményre, nem okoz teljesítményromlást. Ezt a „tolerálható veszteséget” nevezzük zöld zónának. Az edzettségi szint emelkedésével szélesedik a zöld zóna is!

Az Enduraid frissítéstervező mobil applikáció a veszteségek számításakor messzemenően figyelembe veszi a zöld zónát és legújabb kutatási eredményekre alapozva olyan konzervatív algoritmusokat használ, amely garantálja, hogy a pótlandó veszteségek kiszámításánál valamennyi felhasználó a zöld zónában marad függetlenül attól is, ha a táv teljesítése során az intenzitás, a környezeti feltételek, vagy az időjárás meg is változnak.

A második kihívás SOKKAL KOMOLYABB, és mind rövid távon, mind pedig a felkészülés során, hosszú távon is BRUTÁLISAN hat a teljesítményre: A megfelelő frissítőmix összeállítása nem egyszerű feladat, a termékek végtelen kínálatában laikusként szinte lehetetlen eligazodni. Néhány erős marketinggel támogatott termék önmagában sem alkalmas a sporttevékenység közbeni frissítésre, de még a legjobb termékekből is könnyedén összeállítható, a gyomorba mixelhető rendkívül ártalmas (akár szó szerint halálos) koktél! Kőkemény, megszeghetetlen, áthághatatlan, a csodákban és csodaszerekben való hittel sem felülírható élettani törvények szabályozzák a frissítők szervezetbe jutását és hasznosulását. A sportpályákon, – legyen szó akár edzésről, akár versenyről – a tét és a kockázat is óriási: a felkészülés komplex, minden szempontból nagy értékű befektetése könnyedén nullázható az élettani szabályoknak ellentmondó frissítési protokollal! Az Enduraid legfőbb erőssége az, hogy csak valóban hatásos frissítőmixet enged összeállítani, amely garantálja a versenyen történő mosolygós célbeérkezést, valamint bármely edzésmunka hatékonyságának szignifikáns növelését tág teret nyújtva akár változó egyéni preferenciáknak, hiszen több mint 600 frissítőtermékből választhat a felhasználó.

Az <i:am> termékek az Enduraiddel karöltve teljesen biztonságos és legálisan teljesítménynövelő frissítési programot biztosítanak számodra, hogy neked csak arra kelljen koncentrálnod amit szeretsz.

Az alábbiakban egy hozzánk fordult sportolónak írt válaszunkat olvashatjátok. Sportolónk levelében röviden leírta a frissítési protokollját, amely rengetegféle, túl gyakran alkalmazott, főként szilárd frissítőkből állt, kevés folyadékkal elfogyasztva.

Kedves Robi!

Köszönjünk a frissítési protokollod és a szenvedéseid részletes leírását! Ez nagyban megkönnyíti a választ! A problémák egyértelműen a „túlfrissítés” következményei. Ezt a jelenséget részletesen leírja és elemzi a „The New England Journal of Medicine” online tudományos folyóiratban 2005. áprilisában megjelent tanulmány, amely a 2002. évi Boston Marthon résztvevőinek körében végzett felmérés alapján készült.

https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa043901

A lényeg az, hogy a verseny során elfogyasztott frissítők nem szívódnak fel a tápcsatornából, egyszerűen nem kerülnek be a szervezetbe és ezért nem is tudnak frissítőként működni. Sőt, gyakorlatilag dehidratálnak!

Amit megeszünk, vagy megiszunk, az még nincs a szervezetünkben! A gyomor és egyúttal a teljes tápcsatorna még a külvilág! Ebben a „külvilágban” zajlik egy nagyon fontos folyamat, az emésztés, azaz az elfogyasztott ételek és italok lebontása, felszívódásra alkalmassá tétele. Az elfogyasztott frissítőket – függetlenül azok halmazállapotától – a szervezetünk oldattá mixeli. A felszívódás, azaz a szervezetbe kerülés leginkább attól függ, hogy milyen ennek az oldatnak a koncentrációja, azaz a frissítőmix víztartalmának és a benne oldott molekulák darabszámának az aránya. Sajnos nem írhatok sűrűséget, mert az élet nem ilyen egyszerű. Van összefüggés a koncentráció és a sűrűség között, de még sem tehetünk egyenlőségjelet a kettő közé. Ha megfelelő ennek az oldatnak koncentrációja, akkor könnyedén és gyorsan eljut a felszívódás helyére, ami – sajnos – nem a gyomor, hanem a tápcsatorna következő szakasza, a vékonybél. Onnan is csak akkor szívódik fel könnyedén és gyorsan, ha alacsony a koncentrációja!

Ezt is komoly tudományos kísérletek bizonyítják:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22089303 – egy új-zélandi tanulmány

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23883691 – egy japán tanulmány lényegében ugyanazon megállapítással

Ha nem fogyasztunk elég vizet a frissítőkhöz, akkor magas lesz a koncentráció, és ekkor a szervezetünknek kell megoldania a hígítást: testünk víz-tartalékából áramoltat vizet a gyomorba, azaz a külvilágba. Mindaddig, amíg ez a hígítás tart, addig bizony szünetel a tápanyagok és elektrolitok felszívódása, azaz semmi sem kerül be a szervezetbe. Egyre nő a szenvedés, és egyre elkeseredettebben nyúl a sportoló az újabb és újabb frissítőkért, hátha azok segítenek, de mindegyik csak fokozza a koncentrációt és a bajt, a szervezet egyre keményebben küzd a hígításért, és közben egyre csak fokozódik a dehidratáció. Az izzadással vesztett nátrium pótlása sem lehetséges, mert ez a létfontosságú elektrolit is tápcsatorna, azaz a külvilág fogságában reked: felborul a szervezetben nátrium és kálium ionok aránya: a sejten belüli káliumkoncentráció megnő, amely kínzó szomjúságérzetet kelt.

A folyamat komplex és bonyolult, de a megoldás pofonegyszerű: A KEVESEBB TÖBB! A frissítőkoktélod megfelelő koncentrációjának kialakítását ne bízd a szervezetedre! Gondoskodj arról, hogy bármit eszel, vagy iszol, a mix híg legyen, a jó frissítő sok vizet tartalmazzon. A folyékony frissítő a legjobb frissítő, mert nem a szervezetednek kell vesződnie az oldat előállításával!

Idézet Patrick Lange-től, a 2017. és 2018. évi Ironman világbajnoktól: „Ich ernähre mich über ganzen Wetkampf komplett flüßig!” – A teljes távon folyadékkal frissítettem

Hogy ne neked kelljen patikamérlegen számolgatnod, használd az Enduraid-et! Ha nincs is benne 48 órás tervezési lehetőség, ha letervezed 24 órára kakor már látod a szisztémát amit folytathatsz tovább.

Sok-sok sikerélményt kívánunk!

 

Üdv,

Kindl Gábor