Bejegyzés

Tavaszi kerékpározás

BCAA italport oldok fel 5 dl vízben hetente több alkalommal. Számomra eddig pozitív hatása volt, jobban teljesítettem minden téren, nemcsak edzésen, úgy általában összeszedettebb voltam. A konkrét kérdés : hol kezdődik az a BCAA bevitel mennyiség ami már károsítja a fehérje felszívódást és zavarokat okoz. Milyen zavarokat okozott azoknak a sportolóknak akiket említettél?

Igazából semmi sem indokolja a BCAA bevitelt. Kiegyensúlyozott, változatos és mértékletes táplálkozás mellett természetes és “ismerős” formában is hozzájut a szervezet ezekhez az aminosavakhoz. Semmi nem indokolja azt sem, hogy megkíméljük a szervezetünket attól, hogy ő maga eméssze meg, azaz bontsa le az emésztőenzimek segítségével a fehérjéket aminosavakká. Meggyőződésem, hogy az ilyen módon “elkényelmesített”, az emésztés “tevékenységétől megkímélt” szervezet egyre nehezebben fog megbirkózni a hagyományos fehérjék lebontásával, a hétköznapi ételek emésztésével és ezen ételek tápanyagainak felszívódásával. Bár az energiát adó tápanyagok közül valóban a fehérjék a legfontosabbak, a mai modern társadalmakban már egy sportolónak sem kell aggódnia az elégtelen fehérjebevitel, azaz amiatt, hogy nem jut elegendő mennyiségű és jó minőségű aminosavhoz a szervezete. Pont az ellenkezője, a látens túladagolás a nagyobb veszély. Egyébként pedig csak azért nevezzük a fehérjéket energiátadónak, mert tényleg képesek energiaforrásként működni, de nem ez az elsődleges szerepük. További hasznos információk találhatók a témában a az i-am.hu web-oldalon itt.

Múlt heti blogbejegyzésünkben már röviden tárgyaltuk a sportolás közbeni fehérjefogyasztás szükségtelenségét, folytassuk a témát kicsit részletesebben. A fehérjék szerepe A fehérjék, bár energiát adó tápanyagok közé soroljuk őket, mégsem az energiaszolgáltatás az elsődleges szerepük: szövetépítők (pl. izmok), az enzimek is fehérjék, sok hormon is fehérje, illetve aminosav természetű. A hemoglobin is aminosavakból épül fel, a […]

Kérdés:A fehérjékről tudom, hogy aminosav (ezekből épül fel a fehérje, ugye) formájában (főleg bcaa),  az ultrafutók 3 óra feletti futásnál óránként használják, hogy a szervezet ne bontsa le az izmokat. Vajon szükséges az ilyen mértékű aminosav pótlás sportolás közben?

Válasz: Véleményünk és saját tapasztalataink szerint az emberi szervezet energiatermelő folyamatai – valamennyi élettani működéshez hasonlóan – rendkívül pragmatikusak és hatékonyak. Ez a hatékony és pragmatikus működés az, ami kétségessé teszi az “izomégetés”, vagy izomlebontás folyamatát, azaz egy rendkívül komplex (talán a legkomplexebb) fehérje, az izomfehérje fizikai terhelés közbeni aminosavakká bontását, dezaminálását, majd (piroszőlősavként, vagy acetil-koenzim-A-ként) bejutattatását a citrát körbe. Ez még így leírva is hosszú idő-, és energiaigényes folyamat.

Sportoló a természetben

Határozott véleményünk az, hogy az izomlebontás energia képzési célból egyszerűen nem működik. Sokkal egyszerűbb a szervezet számára a (szinte) végtelen mennyiségben rendelkezésre álló zsírokat elégetni a szénhidrátok tüzében. Ha pedig elfogynának a szénhidrátok, és leállna a zsírégetés, akkor pedig egyébként sincs tovább, mert az agyunk lekapcsol és elmegy aludni, mivel az agysejtek csak szénhidrátot tudnak üzemanyagként hasznosítani. Véleményünk és saját tapasztalataink szerint az izomlebontás mítosza egyszerűen nem igaz, ezért indokolatlannak tartjuk a terhelés közbeni aminosav bevitelt.

A fehérjék (aminosavak) táplálkozás élettani jelentőségével természetesen nagyon is tisztában vagyunk, ezzel nagyon sokszor foglalkoztunk (https://www.i-am.hu/574-2/), de fizikai terhelés közben indokolatlannak, sőt veszélyesnek tartjuk, ha azon kevés molekula közé, amelyet valóban be tudunk juttatni a szervezetbe, még aminosavakat is tuszkolunk. Nagyon szűk az két ajtó, amelyen át igazán fontos tápanyagokat és elektrolitokat kell a szervezetbe juttatni az energiatermelő rendszerek működésének, azaz a teljesítmény fenntartásának érdekében.

A kevesebb néha több. Tartja a mondás.